알토란 480회 3월 10일 봄나물양장피 봄 식탁의 보약 밥상 이연복 셰프 레시피
3월 10일 방송된 알토란 480회에서 원영호 셰프의 냉이봄꽃 전골이 소개됐습니다. 아래의 레시피는 4~5인 기준의 분량입니다. 주 요리에 곁들여 먹을 달래 간장도 소개가 됐습니다. 알토란 480회에 나온 레시피는 아래와 같습니다. 레시피는 봄나물 양장피 주 요리와 고명 그리고 겨자소스로 나뉩니다. 봄나물양장피 재료 주재료 당면 160g 참기름 1큰술 달래 80g 두릅 12개 냉이 80g 미나리 50g 봄동 80g 다진 생강 1작은술 다진 마늘 1큰술 잡채용 돼지고기 200g 간장 1큰술 맛술 1큰술 굴소스 3큰술 소금 약간 물 5큰술 참기름 1큰술 식용유 고명 재료 햄 150g 달걀 3개 새우 10마리 당근 1개 쑥갓 45g 양파 1개 대파 1대 표고버섯 3대 팽이버섯 120g 홍피망 1개 겨자소스 재..
카테고리 없음
2024. 3. 10. 16:30